Aller à la recette Imprimer la recette

Spanakopita – brick grecque

Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 1 heure
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 1 heure 20 minutes
Portions: 10
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 1 kg d’épinards frais
  • 500 g de fromage féta
  • 500 g de pâte filo
  • 1 oignon
  • 2 œufs
  • 1 bouquet d’aneth
  • une pincée de sel
  • de l’huile d’olive

Method
 

  1. laver les épinards
  2. faire cuir dans de l’eau
  3. égouttez et laissez refroidir.
  4. Une fois refroidis, égouttez, les couper finement ou hachez les grossièrement.
  5. Coupez l’oignon assez finement, le faire suer dans une poêle.
  6. Mélanger les épinards, l’oignon, l’aneth, et la féta découpée en petit cube dans un saladier.
  7. Découpez une pate filo en deux
  8. pliez la à moitié, n’oubliez pas de l’huiler.
  9. Mettre une cuillère du mélange sur un coté et pliez le coin vers le bord opposé et pliez pour en faire des bricks.
  10. badigeonner d’huile
  11. mettre au four à 180°, et laissez cuire pendant 15 minutes