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Taboulé Libanais

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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 20 minutes
Portions: 2 personnes
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 1 botte de persil
  • 1 botte de menthe
  • 1/2 citron
  • 3 petits oignons blanc
  • 1 poignée de semoule ou de boulghour
  • 2 tomates
  • 1 cuillères d’huile d’olives
  • sel
  • poivre

Method
 

  1. Mettre la semoule dans l’eau bouillante pour la faire gonfler (ou le boulgour)
  2. Laver et équeuter le persil, puis le couper au ciseau
  3. Faire de même avec la menthe
  4. Découper les tomates en petits cubes
  5. Découper les oignons blanc en fine lamelle
  6. Mélanger le tout.
  7. Ajouter le jus de citron, l’huile d’olive, salez et poivrez.
  8. Mettre au frais