Nettoyer les légumes

Découper le fenouil en 4 (ou 6 en fonction de la grosseur) éplucher les carottes et équeuter les haricots verts

Dans une casserole mettre un fond d'huile d'olive

Faire dorer les morceaux de fenouil et les carottes pendant 5min

Ajouter les radis et les haricots

mettre 10cl d'eau et laisser cuire pendant 20mins

Retourner les légumes plusieurs fois

Une fois cuit, déglacer les légumes au vinaigre balsamique dans une poêle