Décortiquer les crevettes.

Eplucher et le râper le gingembre

Couper l'échalotte et l'ail.

Mixer très fin l'échalotte, l'ail et le gingembre et faire revenir le tout dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Ajouter les crevettes et faire cuire 2 mins.

Une fois les crevettes sont légèrement dorées, ajouter la crème de soja.

Salez et poivrez.

Laisser cuire à feu doux 10 minutes (il faut que la crème réduise et s'épaississe.

A servir avec un peu de riz