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Burger healthy tomate

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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 40 minutes
Portions: 4 personnes
Ingredients Method Notes

Ingrédients
  

- Pour la viande :
  • 4 blancs de poulets
  • 1 oeuf
  • 1 échalote
  • sel poivre
- Pour le montage :
  • 4 grosses tomates
  • 4 feuilles de salade
- Pour la sauce :
  • 1 fromage blanc 0% de brebis
  • 1 jus de citron
  • ciboulette
  • sel poivre

Method
 

Pour la viande :
  1. Mettre dans un mixeur, les escalopes de poulet découpées en morceaux, avec l'œuf et l'échalotte, rajouter le sel et le poivre. Mixer le tout finement.
  2. Former 4 galettes de la taille des tomates
  3. Dans une poêle bien chaude, mettez un peu de sel et cuire les galettes. et réservez
Pour la sauce :
  1. Mélanger un fromage blanc avec le jus de citron la ciboulette le sel et le poivre
Assemblage :
  1. Lavez les tomates et la salade
  2. Coupez les tomates en deux façon buns
  3. Ajouter la galette, mettre la salade et la sauce

Notes

il est possible de rajouter d'autres condiments dans ce burger, comme de l'oignon, des cornichons....
A servir avec une salade