Ingrédients :

  • 600g de petits pois surgelés
  • 125g de lardons
  • 1 petite brique de crème de soja
  • sel
  • poivre

Préparation :

faire cuire les petits pois dans de l’eau pdt 5 min. Salez et poivrez.
Pendant ce temps, cuire les lardons jusqu’à ce qu’ils soient grillés.
Mixer les petits pois avec la crème et la moitié des lardons.
Mettre le velouté dans des bols et mettre le reste de lardon par dessus.